與太極光光電生物團隊合作,利用LED光頻多樣化組合特性,應用於不同植物的需求調配「光譜配方」,使植物能移到室內栽種,定期摘採入菜,讓您享用美食的同時,也能近距離感受自然。
來自「綠藤生機」的有機芽菜(ZH-13CAS063字號),以創新栽培技術,無農藥化肥及生長激素,一株株連根帶著豆莢的完整芽菜,上餐桌時依然充滿生命力,鮮採、鮮吃、清甜爽脆。
精選來自世界各國的特色料理,融會貫通其手法與風味,結合台灣在地食材,打造美感與味道兼具的饗宴。從開胃小點、主廚沙拉、到熱鍋主食,道道都是味蕾與世界的深度交流。
◎特色推薦:北非小米沙拉|魔鬼蛋|墨西哥塔可餅
多款自家製作的亞洲特色料理:中式湯品、港式點心、日式蒸物,有細膩慢工的繁複程序,及無不良添加物的品質把關。
◎特色推薦:素食佛跳牆|菊花豆腐|蕈菇土瓶蒸
精選多款當季旬蔬、特色食材,採日式烤炸手法,保留食材原有質地及口感。搭配和風調味醬汁,經典與創新的融合詮釋,簡單即是美味。
◎特色推薦:綜合天婦羅|烤飯糰
◆砂鍋區|現點現做、嚴選在地名家好食材,呈現多樣季節煲湯、傳統家鄉味。
◆熱鍋區|採當令在地食材,打造吃不膩的家常味。蒸的、煮的、炒的,給您熱騰騰有溫度的美饌。
◎特色推薦:麻辣香豆腐|季節時蔬炒飯
◆全品項自製甜點,打造繽紛珠寶櫃,滿足您的第二個胃。
◆供應部分不含蛋奶的全素西點、備有豆奶取代牛奶的咖啡機台,滿足全素食者需求。
◎特色推薦:紅酒燴洋梨|水信玄餅